1970 hat Dr. G. Watson (Universität Südkalifornien) als Erster die Verbrennungsgeschwindigkeit von Kohlehydraten untersucht und in Beziehung zu den Stoffwechseltypen gestellt.

Zwischen 3 Verbrennungstypen hat er dabei unterschieden.

Langsamverbrenner neigen eher zu Problemen mit Verwertung und Verdauung von Eiweißen und Fetten. Für sie ist Pflanzenkost daher gut geeignet. Essen sie fett- und fleischreiche Mahlzeiten fühlen sie sich oft nicht satt, werden aber müde und träge.

Langsamverbrenner neigen eher zu chron. Übergewicht und erhöhten Blutzuckerspiegeln. Sie unterstützen ihren Stoffwechsel durch körperliche Aktivität und wenn sie keine Zwischenmahlzeiten zu sich nehmen.

Der Mischverbrenner kann sowohl Fett, Eiweiß als auch Kohlenhydrate gleich gut verwerten und als Nährstoffquellen nutzen. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist für ihn daher am besten.

Eine eiweiß- und fettreiche Ernährung bekommt dem Schnellverbrenner gut. Kohlenhydraten verwertet er aber zu schnell. Dies führt zu schnellen Insulinreaktionen und die Blutzuckerspiegel schwanken bei ihm sehr stark. Im weiteren Verlauf kann dies im Stoffwechsel zum Anstieg der Harnsäure führen. Regelmäßiges und eine Stoffwechsel angepasste Ernährung sind beim Schnellverbrenner sinnvoll.

Über eine Stoffwechsel- und Vitalanalyse! Es werden hierbei 42 Blutwerte untersucht und mit der Blutgruppe zusammen, erhält man die genetische Stoffwechselprägung und welcher Stoffwechselverbrennungstyp man ist.