So wie es Autos gibt, die entweder Diesel oder Benzin verbrennen, so gibt es auch verschiedene Stoffwechseltypen, die entweder Fett, Eiweiß oder Kohlenhydrate besser oder schlechter verbrennen. Eine dem Stoffwechseltyp angepasst Ernährung ist indivduell verschieden. Denn nicht jeder verträgt Milch oder Fleisch gleich gut. Entscheidend ist der "Esser" und nicht das Essen!

Was für den Einzelnen gesund ist, entscheidet nur der eigene Stoffwechsel. Somit können unsere Essgewohnheiten unsere Gesundheit positiv oder negativ beeinflussen. Genetik, Hormone und der Stoffwechseltyp bestimmen, welche Lebensmittel für Sie optimal sind.